Se você está querendo rodar o uClinux num processador Cortex-M3/M4 então estes links poderão ajudar:
http://electronicdesign.com/article/embedded/practical-advice-running-uclinux-cortexm3m4-74443
https://video.linux.com/videos/running-uclinux-on-arm-cortex-m3-platform
https://github.com/EmcraftSystems\
Alguns microcontroladores que seriam interessantes para rodar o uClinux:
– STM32F427VGT6 (LQFP100) com 1MB e 256KB de RAM
– STM32F437IIH6 (UFBGA176) com 2MB e 256KB de RAM