Achei muito interessante este projeto:
http://blog.riopro.com.br/2008/05/09/criando-um-quadro-branco-digital-com-um-wiimote/
Não tenho um Wii para poder testar a idéia, mas pelo vídeo dá pra ver que funciona muito bem!
Seria legal implementar a mesma idéia usando webcam de baixo custo, um filtro para passar apenas infravermelho e criar um software para reconhecer a imagem (o ponto de infravermelho na tela).